Les Traditionnelles
Des pâtes simples, locales, généreuses et loin d'être ordinaires. Ici, tout part d'ingrédients de qualité : des œufs bio entiers, du froment semi-complet ou de l'épeautre cultivé en Wallonie. Le tout fabriqué artisanalement dans notre atelier avec soin.
Ces pâtes douces et nourrissantes séduisent petits et grands avec leur texture généreuse et leur parfum délicat. Parfaites pour vos plats familiaux, elles se marient à tout : sauce tomate, légumes sautés ou simplement avec un filet d'huile d'olive. Un incontournable du placard... mais avec une vraie touche d'artisanat dedans !
Aux œufs
Ce sont des pâtes savoureuses, réconfortantes, rapides et faciles à préparer. Les pâtes aux œufs (20%) ont la particularité d'être plus nutritives qu'une pâte ordinaire. Ce sont donc des pâtes de semoule fine de blé dur aux œufs, artisanales, belges et bio avec un bon goût de "boulangerie". Elles sont également très appréciées par les enfants !
Conditionnement : Vrac 3kg ou sachet de 450g
Froment belge semi-complet
Ce froment wallon, pauvre en gluten, est cultivé en biodynamie et est moulu à la ferme. Cette farine semi-complète de froment wallon est plus digeste et donne à nos Fusillis un goût authentique. C'est en quelque sorte notre "basique" pour les petits et les grands gourmands.
Conditionnement : Vrac 3kg ou sachet de 450g
Epeautre belge semi-complet
L’épeautre cultivé en biodynamie et dans le respect du sol en Wallonie, moulu de manière artisanale, offre une farine semi-complète, fine et nutritive, qui contribue à renforcer la qualité de nos pâtes "toutes simples". La forme "Casarecce" est tréfilée dans un moule en bronze. C'est le seul procédé qui permette de réaliser une pâte rustique et traditionnelle offrant une texture rugueuse qui accroche bien les sauces.
Conditionnement : Vrac 3kg ou sachet de 450g